그리들시즈닝1 무쇠 그리들 관리 지난 게시글에도 기재했던 내용이지만 저희는 현재 안성주물의 무쇠 그리들을 사용하고 있습니다. 무쇠 그리들의 관리는 생각보다 까다로운 것이 단점인데요 어느정도 장기간 사용하다보면 이만큼 편한 것도 없겠다 싶습니다. 우선 무쇠 그리들의 처음 받아서부터 사용후 보관때까지의 흐름은 다음과 같습니다. 1. 세척하기 : 스펀지에 세제를 "소량"만 묻혀서 가볍게 씻어주는데 사실 가급적 세제는 쓰지 않는 것이 좋습니다. 2. 수분제거 : 그리들에 묻은 물기를 키친타올 등으로 가볍게 닦아줍니다. 3. 예열하기 : 수분이 제거된 그리들을 가스불에 올리고 어느정도 열기가 올라오면 기름(참기름/아마씨유)을 묻힌 키친타올로 반복해서 닦아줍니다. ※ 기름 : 그리들은 건성유로 길들이기를 해야하는데 아이오딘 130이상의 참기름과 .. 2022. 6. 1. 이전 1 다음
